در ایام عید قربان، ریتم سفره ها به اندازه محتوای آنها تغییر می کند. زمان وعده های غذایی در حال تغییر است و با مراجعه، مصرف مکرر و شدیدتر در طول روز اتفاق می افتد. پروفسور متخصص قلب و عروق و متخصص داخلی از مرکز پزشکی Anadolu Sağlık Ataşehir اظهار داشت که در حالی که این وضعیت بار موقتی را حتی در افراد سالم ایجاد می کند، ممکن است شکایات غالب در افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا یا دیابت ایجاد کند. دکتر Nevrez Koylan گفت: “برای گذراندن تعطیلات به سلامت، نه تنها “آنچه می خوریم” بلکه “چگونگی و چند بار مصرف” نیز مهم است.
وعده های غذایی متعدد بر پایه گوشت در طول روز، افزایش مصرف نمک و چربی؛ می تواند باعث نوسانات سریع فشار خون، قند خون و سطح کلسترول شود. پروفسور متخصص قلب و عروق از مرکز پزشکی Anadolu Sağlık Ataşehir با توضیح اینکه بیماری های قلبی عروقی همچنان شایع ترین علت مرگ در سراسر جهان است. دکتر Nevrez Koylan گفت: “طبق داده های سازمان جهانی بهداشت، از هر سه مرگ یک مورد به دلیل این بیماری ها است. وضعیت مشابهی در ترکیه وجود دارد. به همین دلیل، مهم است که از خود راضی نباشیم، به ویژه در دوره هایی مانند تعطیلات که رژیم غذایی در مدت زمان کوتاهی تغییر می کند. برای گذراندن این روند بدون اینکه دچار مشکلات سلامتی شویم، معمولاً تعداد دفعات حرکت روزانه را کاهش داده و به من اضافه می شود.”
پروفسور دکتر نورز کویلان، متخصص قلب و عروق و داخلی، 15 مورد را به اشتراک گذاشت که می تواند به سلامت قلب در طول عید قربان کمک کند:
- به کنترل وعده غذایی توجه کنید و از مصرف بیش از حد کالری خودداری کنید.
- در طول تعطیلات الگوی غذایی عادی خود را نشکنید و مراقب باشید وعده های غذایی خود را حذف نکنید.
- از تنوع زیاد و غذاهای سنگین روی میز پرهیز کنید و غذاهای جدید و غلیظ را در مقادیر مزه ترجیح دهید.
- مصرف شیرینی را محدود کنید. به جای گزینه های شربت، دسرهای شیر را در وعده های کوچک انتخاب کنید.
- مصرف گوشت برشته، کله پاچه و قرمز را محدود کنید، به یاد داشته باشید که مصرف زیاد آن می تواند کلسترول را افزایش دهد.
- برای غذاهای گوشتی، به جای کباب کردن و سرخ کردن، روش های آب پز، پخت یا کبابی را انتخاب کنید.
- کربوهیدرات های محدودی مانند برنج، پاستا و شیرینی ها را مصرف کنید.
- برای صبحانه فقط یکی از گزینه های سنگین مانند تخم مرغ با سوسیس، غذاهای سرخ شده، شیرینی ها و دسرها را در وعده های کوچک مصرف کنید.
- مراقب باشید از مقدار ایده آل نمک در وعده های غذایی تجاوز نکنید. اطمینان حاصل کنید که کل نمک مصرفی روزانه شما بیش از 5 گرم یا تقریباً 1 قاشق چایخوری نباشد. (این مقدار برای بیماران فشار خون باید بیشتر کاهش یابد)
- آب یا عیران خانگی را به عنوان نوشیدنی انتخاب کنید. از نوشیدنی های شیرین، گازدار و آماده خودداری کنید.
- به جای نان سفید، نان سبوس دار را انتخاب کنید.
- با غنی کردن میزها با سبزیجات، سالادها و میوه ها تعادل ایجاد کنید.
- وعده های غذایی را به آرامی بخورید، با طولانی کردن زمان صرف شده پشت میز، احساس سیری را افزایش دهید.
- در طول روز تا حد امکان حرکت کنید، پیاده روی کوتاه به سلامت قلب کمک می کند.
- مراقب باشید شدت و استرس تعطیلات را مدیریت کنید و زمانی را برای استراحت اختصاص دهید.
