ریحاندر حالی که با عطری که به پیتزا و غذاهای مدیترانه ای اضافه می کند در آشپزخانه متمایز است، اما فواید سلامتی قابل توجهی نیز دارد. مطالعهای که در سال 2016 در مجله Molecules منتشر شد، نشان داد که اسانس بهدستآمده از ریحان شیرین میتواند رشد سلولهای سرطانی روده بزرگ انسان را سرکوب کند.
غذا خوردن محافظت می شود: از سرطان جلوگیری می کند! اشاعه را متوقف می کند
علاوه بر این، مطالعه دیگری که در مجله Natural Product Research منتشر شد، بیان کرد که پنج گونه مختلف از جمله ژنووز، ریحان بنفش، عقیق تیره، بادیان و ریحان بوته ای می توانند با جلوگیری از تکثیر و تقسیم سلول های سرطانی در تخریب سلول های سرطانی نقش داشته باشند.
اثرات مثبت ریحان بر سلامتی تنها به این محدود نمی شود. این گیاه به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان به محافظت از سلول ها در برابر اثرات مضر کمک می کند.
مولکولهای مضری به نام «رادیکالهای آزاد» که در نتیجه استرس و التهاب در بدن ایجاد میشوند، میتوانند باعث آسیب سلولی شوند. عوامل محیطی مانند دود سیگار و اشعه ماوراء بنفش خورشید نیز می توانند این روند را تسریع کنند. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می توانند به کاهش این آسیب کمک کنند.
