افزایش فعالیت بدنی و افزایش زمان گذراندن در خارج از منزل در ماه های تابستان نیاز به انرژی و قرار گرفتن در معرض عوامل محیطی را افزایش می دهد.
در حالی که قرار گرفتن شدید در معرض نور خورشید استرس اکسیداتیو روی پوست را افزایش می دهد، افزایش تعریق در هوای گرم می تواند منجر به از دست دادن مواد معدنی مهم مانند منیزیم، پتاسیم، سدیم و کلسیم شود. این وضعیت با علائمی مانند ضعف، گرفتگی عضلات، خستگی، سردرد و حواس پرتی خود را نشان می دهد.
متخصص تغذیه گورکم گوکمنریزمغذیهای مورد نیاز بدن در تابستان نه تنها بر سطح انرژی بلکه بر وضعیت سلامت عمومی تأثیر میگذارند.
ویتامین D در تابستان همچنان مهم است
اگرچه نور خورشید یک محرک طبیعی است که سنتز ویتامین D را در پوست ممکن می کند، این فرآیند بسته به ویژگی های فردی بسیار متفاوت است. ویتامین D؛ برای سلامت استخوان، جذب کلسیم و عملکرد سیستم ایمنی حیاتی است. سطوح پایین ویتامین D نیز با خستگی و برخی تغییرات خلقی مرتبط است.
ویتامین های آنتی اکسیدان در فصل تابستان برجسته هستند
افزایش قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش در طول ماه های تابستان می تواند باعث آسیب سلولی به پوست شود. ویتامین های C و E که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند، می توانند رادیکال های آزاد را از ایجاد آسیب سلولی محدود کنند. ویتامین C همچنین برای سنتز کلاژن ضروری است و به طور مستقیم به حفظ یکپارچگی پوست کمک می کند. ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی محلول در چربی، از غشای سلولی در برابر آسیب سلولی محافظت می کند. تصور می شود که وقتی این دو ویتامین با هم مصرف شوند، اثرات آنتی اکسیدانی آنها ممکن است از یکدیگر حمایت کند. گوکمن در ارزیابیهایی درباره این موضوع گفت که رویکرد اولیه برای محافظت در برابر آفتاب استفاده از کرم ضد آفتاب، پوشیدن لباس مناسب و محدود کردن قرار گرفتن در معرض مستقیم خورشید است.
متابولیسم انرژی و تعادل الکترولیت نقش مهمی دارند
گوکمن با تاکید بر اینکه ویتامین های گروه B در فرآیندهای تولید انرژی شرکت می کنند، بیان می کند که مصرف کافی این ویتامین ها با افزایش فعالیت بدنی در تابستان اهمیت پیدا می کند. گوکمن همچنین با اشاره به اهمیت جایگزینی الکترولیت های از دست رفته در هوای گرم، گفت: “الکترولیت هایی مانند منیزیم، پتاسیم، سدیم و کلسیم در انقباض عضلانی، هدایت عصبی و حفظ تعادل مایعات نقش دارند. کمبود این مواد معدنی، به ویژه در افرادی که ورزش شدید یا کار در محیط های گرم برای مدت طولانی می تواند منجر به کاهش عملکرد عضلانی، ضعف و ضعف عضلات شود.”
استفاده آگاهانه از مکمل های غذایی؛ این به عنوان جایگزینی برای تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و عادات سبک زندگی سالم در نظر گرفته نمی شود، بلکه به عنوان یک عنصر مکمل حمایت کننده این عادات در نظر گرفته می شود. زیرا؛ انتخاب محصولات با محتوای قابل اعتماد و استانداردهای کیفی و همچنین انتخاب محصولات مناسب برای نیازهای فردی، بخش مهمی از رویکرد زندگی سالم محسوب می شود.
مواردی که در هنگام استفاده از مکمل های غذایی باید در نظر گرفت
گورکم گوکمن با بیان اینکه در انتخاب مکمل های غذایی باید برچسب محصولات به دقت مورد بررسی قرار گیرد، ادامه داد:
در استفاده از مکملهای غذایی، تنها تمرکز بر روی میزان ویتامینها یا مواد معدنی موجود در محصول کافی نیست، از جمله عواملی که کیفیت یک محصول را تعیین میکنند، عوامل زیادی مانند منبع ماده اولیه مصرفی، شکل ماده موثره، قابلیت اطمینان فرآیندهای تولید، شیوههای کنترل کیفیت و حفظ محصول تحت شرایط مناسب، تفاوت قابل توجهی در مواد اولیه وجود دارد. سطح خلوص و استانداردهای بین المللی تولید.
به همین دلیل، مصرف کنندگان باید ابتدا در هنگام انتخاب یک محصول، برچسب های محصول را به دقت بررسی کنند. بررسی مواد کمکی در لیست مواد تشکیل دهنده، استانداردهای محتوای تمیز و میزان مصرف روزانه توصیه شده محصول از اهمیت بالایی برخوردار است. انتخاب محصولاتی که مطابق با داده های علمی فرموله شده و فرآیندهای تولید و کیفیت آن به صورت شفاف انجام می شود، یک معیار حیاتی برای مصرف آگاهانه است. هنگامی که از نظر کیفیت و قابلیت اطمینان ارزیابی می شود. سیستم های مدیریت کیفیت اعمال شده در تاسیسات تولید، تجزیه و تحلیل مواد اولیه و محصول نهایی، کنترل خلوص، مطالعات پایداری و فرآیندهای تولید با رعایت قوانین از جمله معیارهای برجسته هستند. مصرف کنندگان نه تنها با عواملی مانند قیمت یا محبوبیت تعیین می شوند. انتخاب با در نظر گرفتن معیارهایی مانند استاندارد تولید محصول، شفافیت محتوا و قابلیت اطمینان ضروری است. “
تغذیه متعادل در طول ماه های تابستان حمایت اساسی را فراهم می کند
گورکم گوکمن با بیان اینکه مدل تغذیه نوع مدیترانه ای متشکل از سبزیجات و میوه های تازه، غلات کامل، ماهی های روغنی و آجیل حمایت قابل توجهی را در طول تابستان ارائه می کند، تاکید کرد که نباید از مصرف مایعات کافی غافل شد. گوکمن همچنین اظهار داشت که مکمل ویتامین D در افرادی که سطح ویتامین D کمتر از 20 نانوگرم در میلی لیتر دارند. مکمل های ویتامین C و E در افرادی که دریافت آنتی اکسیدان کافی ندارند. وی بیان کرد: در افرادی که به دلیل تعریق شدید دچار کاهش مواد معدنی می شوند می توان مکمل منیزیم را زیر نظر پزشک در نظر گرفت.
