مصرف غذاهای مناسب با هم در رژیم غذایی روزانه، کارایی ویتامین ها و مواد معدنی گرفته شده از غذاها را افزایش می دهد. در این مرحله، دریا ارن، متخصص تغذیه و رژیم غذایی از بیمارستان مرکز بهداشت آنادولو، با تاکید بر اینکه آووکادو که در سالهای اخیر بیش از پیش در سفرهها ظاهر میشود، یکی از گزینههای برجسته با محتوای غذایی غنی است، گفت: «آووکادو که میتوان آن را بهصورت نصف 3 تا 4 بار در هفته ترجیح داد و در وعدههای صبحانه، بهویژه برای وعدههای غذایی در وعدههای غذایی، وعدههای غذایی را به همراه وعدههای غذایی مناسب در وعدههای غذایی به همراه وعدههای غذایی در وعدههای غذایی به همراه دارد. برعکس، مصرف با قند بالا و غذاهای فرآوری شده می تواند این فواید را کاهش دهد.
دریا ارن، متخصص تغذیه و رژیم غذایی از بیمارستان مرکز بهداشت آنادولو با بیان اینکه مصرف آووکادو همراه با سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی و هویج به افزایش جذب ویتامین های محلول در چربی A، D، E و K کمک می کند، گفت: به همین ترتیب، زمانی که با سبزیجات برگ سبز مصرف می شود مانند سبزیجات برگ سبز و آنتی اکسیدان های موجود در آن، از ویتامین K، اسفناج بیشتر استفاده شود. در این غذاها توسط بدن، علاوه بر این، هنگامی که با غلات کامل مانند کینوا، برنج قهوه ای و جو دوسر مصرف شود، از مقدار فیبر موجود در این غذاها حمایت می کند. به هضم غذا کمک می کند. وقتی با منابع پروتئینی مانند تخم مرغ، مرغ و ماهی مصرف شود، به لطف چربی های سالم موجود در آن، به ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی تری کمک می کند.
نصف آووکادو در روز کافی است
ارن با اشاره به اینکه علاوه بر فواید، در مصرف آووکادو به دلیل کالری و چربی بالای آن باید کنترل سهم را نیز در نظر گرفت، گفت: مصرف روزانه نصف آووکادو به طور کلی برای افراد سالم ایده آل تلقی می شود. به عنوان مثال، ممکن است برای افرادی که قصد کاهش وزن را دارند، وعده های کوچکتر را ترجیح دهند، از سوی دیگر، افرادی که سبک زندگی فعالی دارند از انرژی و چربی های سالمی که توسط آووکادو ارائه می شود، بهره مند می شوند. وی گفت: در رژیم های کم کربوهیدرات یا کتوژنیک، آووکادو را می توان بیشتر در برنامه غذایی گنجاند.
دریا ارن، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، فواید آووکادو را برشمرد:
- آووکادو سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع است. این چربی ها از سلامت قلب محافظت می کنند و ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد کمک کنند.
- آووکادو؛ حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین C و ویتامین B است. پتاسیم به ویژه به تنظیم فشار خون کمک می کند.
- آووکادو سرشار از فیبر رژیمی است که از سلامت گوارش حمایت می کند و احساس سیری را ایجاد می کند. این ممکن است به کنترل وزن نیز کمک کند.
- آووکادو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که برای سلامت چشم مهم هستند. این مواد ممکن است خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید مرتبط با سن را کاهش دهند.
- چربی های سالم و پتاسیم موجود در آووکادو به حفظ سلامت قلب کمک می کند. علاوه بر این، مصرف منظم آووکادو می تواند فشار خون و سطح کلسترول را متعادل کند.
- روغن آووکادو پوست را مرطوب می کند و به براق و قوی شدن مو کمک می کند. به لطف ویتامین E موجود در آن از بازسازی سلولی در پوست پشتیبانی می کند.
- از آنجایی که آووکادو دارای شاخص گلیسمی پایینی است، با محافظت از آن در برابر افزایش ناگهانی، قند خون را متعادل نگه می دارد.
- به لطف آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم موجود در آن، می تواند التهاب را در بدن کاهش دهد و به پیشگیری از بیماری های مزمن کمک کند.
