نمک اضافی نه تنها فشار خون را افزایش می دهد بلکه مستقیماً به سلول ها آسیب می رساند

نفرولوژیست در چارچوب هفته جهانی آگاهی از نمک دکتر اورجون اورالاو هشدارهای مهمی داد. وی تاکید کرد: تمایل بسیاری از افراد به استفاده از نمکدان در وعده های غذایی یک عادت ساده نیست، بلکه مکانیسم پاداش را در مغز فعال می کند و اثری شبیه به اعتیاد به نمک ایجاد می کند. بیان شد که غذاهای شور باعث تسکین موقتی به ویژه در مواقع استرس می شود و این امر منجر به افزایش مصرف نمک می شود.

نیاز واقعی بدن به سدیمدکتر گفت در حالی که کمتر از 1 گرم در روز است، مصرف بسیار بیشتر بر اساس سلیقه هدایت می شود. اورال اظهار داشت که این وضعیت می تواند عواقب جدی در دراز مدت داشته باشد.

آسیب ظریف به کلیه ها: هایپرفیلتراسیون گلومرولی

زمانی که کلیه ها باید برای حذف نمک اضافی از خون بیشتر کار کنند هایپرفیلتراسیون گلومرولیمعلوم می شود. این فرآیند می تواند باعث بارگیری بیش از حد نفرون ها و سخت شدن آنها در طول زمان شود. دکتر اورال اظهار داشت که بیماری های کلیوی بیشتر بدون علامت پیشرفت می کنند. او به من یادآوری کرد که احساس سلامتی به این معنا نیست که هیچ آسیبی وجود ندارد.

حتی اگر فشار خون طبیعی است مراقب باشید

یک اشتباه رایج در جامعه این باور است که فقط افراد مبتلا به فشار خون از نمک آسیب می بینند. با این حال، داده های پزشکی نشان می دهد که؛ حتی در کسانی که فشار خون طبیعی دارند سدیم بیش از حدمی تواند به طور مستقیم به بافت کلیه آسیب برساند. سدیم، که می‌تواند باعث آسیب در سطح سلولی بدون ارتباط با سلامت عروق شود، می‌تواند باعث ایجاد فرآیندهای برگشت‌ناپذیر مانند نارسایی مزمن کلیه شود. دکتر اورال توصیه می‌کند که از گفتن «فشار خون من طبیعی است، می‌توانم نمک بخورم» دوری کنید.

سدیم پنهان: خطری که در قفسه‌های خواربار فروشی وجود دارد

برداشتن نمکدان از روی میز به تنهایی کافی نیست. همچنین در محصولات بسته بندی شده، نان ها و تنقلات ارائه شده به عنوان “سالم” یافت می شود. سدیم پنهانموجود است. به همین دلیل است که خواندن برچسب ها و کاهش مصرف محصولات فرآوری شده برای سلامت کلیه بسیار مهم است. دکتر اورال اظهار داشت که مصرف کنندگان می توانند با انتخاب های آگاهانه این خطر نامرئی را کاهش دهند.

قانون 21 روزه: امکان تغییر طعم وجود دارد

برای محافظت از کلیه ها، باید کام را دوباره آموزش داد. دکتر اورال برای انطباق گیرنده های چشایی تقریباً یکسان است. 21 روزهاو می گوید کمی زمان کافی است. در این مدت نمک باید کم کم کم شود و به جای آن ادویه جات تازه، لیمو و طعم دهنده های طبیعی اضافه شود. در پایان سه هفته، طعم واقعی غذا با وضوح بیشتری درک می شود و می توان با نمک کمتر از طعم آن لذت برد.

رشته های کوچک روزانه– مقدار کمی نمکی که امروز به بشقاب خود اضافه نمی کنید، می تواند فردا یک پیروزی بزرگ برای سلامت کلیه شما باشد.