زندگی مدرن تسریع شده است، الگوهای تغذیه تغییر کرده است، قرار گرفتن در معرض نور خورشید کاهش یافته است، و مکمل های جدید درست در اواسط زندگی مستقر شده اند. در حالی که قفسه ها مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل های گیاهی است، هر روز یک ماده جدید به منصه ظهور می رسد. اما “آیا هر کم نیاز به مکملها دارد؟ چگونه بفهمیم که مکملهای محبوب واقعاً کار میکنند؟ آیا برچسبها و دوزها قابل اعتماد هستند؟” سوالاتی از این دست اهمیت فزاینده ای پیدا کرده اند. دکتر عصمت تامر، مشاور زندگی Acıbadem، پزشک خانواده، نکات طلایی را برای انتخاب مکمل های ویتامین به اشتراک می گذارد.
آیا واقعاً به ویتامین نیاز دارید؟
امروزه بسیاری از افراد برای تکمیل ویتامین ها و مواد معدنی که فکر می کنند به دلیل تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی از دست داده اند، به مکمل ها روی می آورند. در حالی که رژیم های سنتی با غذاهای فرآوری شده جایگزین می شوند و مصرف سبزیجات و میوه های تازه کاهش می یابد، مصرف ریز مغذی ها کاهش می یابد. عوامل زندگی مدرن مانند کارکردن طولانی مدت در ادارات بسته و قرار گرفتن کمتر در معرض نور خورشید به ویژه اهمیت دارند کمبودهای مختلف به ویژه ویتامین D را افزایش می دهد.از سوی دیگر، به لطف آزمایشهای آزمایشگاهی پیشرفته، کمبودهای بدون علامت بیشتر تشخیص داده میشوند و رسانههای اجتماعی و زبان بازاریابی علاقه به مکملهایی با عبارات «طبیعی، معجزهآسا، اثر سریع» را تقویت میکنند. با اشاره به اینکه مقادیر آزمایشگاهی به تنهایی در این مرحله تعیین کننده نیستند، پروفسور دکتر İsmet Tamerاو بر اهمیت رویکرد آگاهانه تأکید می کند و می گوید: “ارزش کم در تجزیه و تحلیل همیشه به این معنی نیست که مکمل باید شروع شود. درجه کمبود، یافته های بالینی و عوامل خطر باید با هم ارزیابی شوند. در حالی که اصلاح سبک زندگی در برخی موارد خفیف کافی است، درمان هدفمند ممکن است در سطوح جدی مورد نیاز باشد.”
آیا هر جزء جدید باید خریداری شود؟
هر روز یک ماده جدید در بازار مکمل ها مطرح می شود. آرایشگاهی که اخیراً رواج پیدا کرده است، نمونه بارز این موضوع است. بنابراین، آیا مواد جدید واقعاً توسط شواهد علمی کافی پشتیبانی میشوند یا به دلیل تأثیر روند، به سرعت در حال گسترش هستند؟ پروفسور دکتر İsmet Tamerبا توجه به، مهم ترین نکته در اینجا “پشتیبانی از داده های اثربخشی و ایمنی با مطالعات علمی تصادفی کنترل شده” است. اگرچه نتایج امیدوارکننده ای برای برخی از مواد تشکیل دهنده پیدا شده است، دامنه مطالعات، تعداد شرکت کنندگان و دوزهای مورد استفاده می تواند بسیار متفاوت باشد. رام کنندهاو تاکید می کند: «مجموعه هایی وجود دارد که نتایج مثبتی را در مورد پارامترهایی مانند قند خون و پروفایل لیپیدی در ترکیب بربرین که به طور طبیعی در گیاهان یافت می شود گزارش می دهند؛ با این حال، داده های ایمنی طولانی مدت و شواهد کافی در مورد وضوح دوز استاندارد هنوز محدود است.» پروفسور دکتر İsmet Tamerدرباره مکملهایی که بهویژه تحت تأثیر شبکههای اجتماعی به سرعت گسترش مییابند هشدار میدهد و میگوید: «نباید بلافاصله مصرف یک ماده را فقط به دلیل رایج شدن آن شروع کرد؛ بهویژه اگر قرار است برای اهداف درمانی و با داروهای موجود مصرف شود، باید نظر پزشک را دریافت کرد.»
اگر ویتامینی در مکمل ویتامین وجود نداشته باشد چه؟
با بیان اینکه قابلیت اطمینان محتوای ویتامین ها و مکمل های گیاهی یکی از موضوعاتی است که هم در دنیا و هم در ترکیه مطرح شده است. پروفسور دکتر İsmet Tamer“در تجزیه و تحلیل های انجام شده توسط آزمایشگاه های مستقل، گاهی اوقات می توان تشخیص داد که ماده موثره نوشته شده بر روی برچسب محصول یا بسیار کم است یا اصلا وجود ندارد. این تعجب آور نیست. از آنجایی که مکمل های غذایی مانند داروها مراحل تایید دقیق را طی نمی کنند، کنترل کیفیت به اعلامیه سازنده و استانداردهای اعمال شده بستگی دارد. زمانی که آزمایش های مستقل انجام نمی شود، ممکن است بین محتویات و برچسب ها رعایت شود. مراقب باشید، به خصوص از آنجایی که همه محصولات در پلتفرمهای فروش آنلاین بازرسی نمیشوند.”
راهنمای انتخاب مکمل مناسب
تهیه یک “چک لیست خرید” کاربردی در مورد نکاتی که مصرف کنندگان در انتخاب مکمل ها باید به آنها توجه کنند. پروفسور دکتر İsmet Tamerبیان می کند که انتخاب محصول مناسب مهم تر از آن چیزی است که فکر می کنیم. بر این اساس، هنگام خرید مکمل ها باید مراحل زیر را در نظر گرفت:
برچسب باید بررسی شود.آیا نام و مقدار ماده موثره به صورت شفاف نوشته شده است؟ آیا دوزهای هر ماده مشخص شده است؟ آیا عوارض جانبی، هشدارهای بارداری-شیردهی و مصرف کودک وجود دارد؟
گواهی های تست مستقل مهم هستند.لوگوی تایید سازمان هایی مانند USP، NSF، ConsumerLab قابلیت اطمینان محصول را افزایش می دهد. محل تولید، اطلاعات GMP و اطلاعات تماس برند باید واضح باشد.
در صورت استفاده از دارو مراقب باشید!مکمل های گیاهی و طبیعی ممکن است با داروها تداخل داشته باشند. کسانی که به طور منظم از دارو استفاده می کنند باید حتما نظر پزشک را بگیرند.
هدف باید مشخص باشد.آیا برای اهداف پشتیبانی یا برای یک نقص خاص استفاده می شود؟ در صورت مشکوک به کمبود خاص ابتدا باید آزمایش انجام شود و سپس انتخاب محصول هدف گرا انجام شود.
قیمت تنها معیار نیست.محصولات بسیار ارزان ممکن است باعث شک در کیفیت شوند. گران ترین به معنای بهترین نیست. داده های علمی و گواهینامه همیشه جلوتر از قیمت هستند.
پروفسور دکتر رام کنندهوی با تاکید بر اینکه مکمل ها یک نیاز روتین برای همه نیست، می گوید: “مصرف طولانی مدت را نباید بلافاصله فقط به دلیل رایج شدن یک ماده جدید شروع کرد. انتخاب بر اساس شواهد قابل اعتماد، تایید محصول و ارزیابی پزشک سالم ترین رویکرد است.”
