امسال هم مثل هر سال در عید نوروز در کنار عزیزانمان دور هم جمع می شویم و از سفره ای پر از خوراکی های متنوع لذت می بریم. با این حال، این شب بدون انتخاب آگاهانه و توجه به کنترل وعده غذایی می تواند خطرات جدی برای سلامت قلب به همراه داشته باشد. بنابراین داشتن یک سال نو سالم و بررسی دقیق راه های آغاز سال جدید با انرژی از اهمیت بالایی برخوردار است. با توجه به توصیه های کارشناسان ما می توانید سفره های خود را با سلیقه هایی که هم چشم نواز و هم دلپسند است تزئین کنید و لحظات خوشی را بدون به خطر انداختن سلامتی خود داشته باشید.
کنترل سهم و تعادل در عادات تغذیه ای در شب سال نو
سفره های سال نو اغلب مملو از وعده های غذایی زیاد و غذاهای ناسالم است. با این حال، کنترل سهم اساسی ترین و موثرترین استراتژی برای سالم سازی این شب و محافظت از سلامت قلب شما است. خوردن یک صبحانه سبک و مقوی قبل از شروع وعده های غذایی، با حفظ تعادل قند خون در طول روز، خطر پرخوری در شام را کاهش می دهد. علاوه بر این، وعده های غذایی اصلی باید در وعده های کنترل شده برای شام ترجیح داده شوند. بنابراین، بار گوارشی کاهش می یابد و دریافت کالری بیش از حد نیست.
طعم های دلپذیر و گزینه های سالم برای سفره سال نو
انتخاب های ما در سفره نوروزی هم از نظر طعم و هم از نظر سلامتی از اهمیت بالایی برخوردار است. به جای سس های سرخ شده، سنگین و پیش غذا های حاوی مایونز، انتخاب ماست، کبابی یا پخته باعث کاهش قابل توجه کالری دریافتی می شود. علاوه بر این، پر کردن نیمی از بشقاب خود با سبزیجات و سبزیجات تازه، احساس سیری را در شما افزایش می دهد و به شما امکان می دهد غذاهای سرشار از ویتامین و مواد معدنی مصرف کنید. به عنوان غذای اصلی، گوشت بوقلمون در میان پروتئین های سالم برای قلب برجسته است. بوقلمون با داشتن چربی کم و پروتئین بالا یک انتخاب دوستدار قلب است و به ویژه اثرات مثبتی بر سلامت روده دارد.
گزینه های کربوهیدرات و جایگزین های دسر
هنگام انتخاب کربوهیدراتها، باید از کربوهیدراتهای سفید و تصفیهشده مانند برنج و ماکارونی دوری کنیم و جایگزینهای غلات کامل را انتخاب کنیم. بلغور یا کینوا به جای برنج، یا ماکارونی با سبزیجات به جای پاستا، سطح انرژی شما را متعادل نگه می دارد و از سلامت قلب شما محافظت می کند. وقتی صحبت از ترجیحات دسر می شود، دسرهای میوه ای سبک، میوه های پخته شده یا دسرهای سبک بر پایه ماست باید به جای دسرهایی با شربت سنگین و محتوای قند بالا ترجیح داده شوند. این انتخاب ها بدون افزایش سریع قند خون، سیری طولانی مدت را فراهم می کنند.
تعادل انرژی با حرکت و فعالیت های بدنی در شب سال نو
تاج گذاری شب با حرکت، به جای نشستن پشت میز، انرژی شما را افزایش می دهد و به محافظت از سلامت قلب شما کمک می کند. رقصیدن یا پیاده روی کوتاه سطح استرس شما را کاهش می دهد، متابولیسم شما را فعال نگه می دارد و به شما این امکان را می دهد که راحت تر کالری بسوزانید. علاوه بر این، تسریع گردش خون با حرکات کوچک و ورزش های ساده در طول شب نیز به حذف سموم انباشته شده در بدن کمک می کند. این گام های کوچک به شما کمک می کند بعد از عید نوروز احساس بهتری داشته باشید.
توصیه کارشناسان برای شروع سال جدید پر انرژی و سالم
متخصصان تاکید می کنند که عادات صحیح خواب اهمیت زیادی دارد تا بدن بتواند خود را ترمیم کند و سطح انرژی خود را بعد از عید نوروز حفظ کند. صبح روز بعد، به جای زود بیدار شدن، اطمینان از استراحت مورد نیاز بدن و اجتناب از استرس به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. علاوه بر این، نوشیدن مقدار زیادی آب برای حفظ تعادل مایعات بدن و دفع سموم ضروری است. مصرف 2.5-3 لیتر آب در طول روز از سم زدایی حمایت می کند و از مشکلات خستگی مانند سردرد جلوگیری می کند. در طول تغذیه، خوردن صبحانه های سبک شامل تخم مرغ آب پز، سبزیجات فراوان، آووکادو و پنیر معده را تسکین می دهد و از نفخ جلوگیری می کند. علاوه بر این، چای رازیانه، بابونه یا زنجبیل به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و آرامش بخش باید ترجیح داده شود. چای سبز به دلیل داشتن کافئین و آنتی اکسیدان باید در حد اعتدال مصرف شود.
