در گرمای سوزان تابستان، نیاز بدن به مایعات افزایش می یابد. انتخاب نوشیدنی مناسب از نظر جایگزینی مایعات و مواد معدنی از دست رفته در اثر تعریق، حفظ سطح انرژی و حمایت از خنک کننده اهمیت زیادی دارد. سویهان آکبولوت آزا، متخصص تغذیه و رژیم غذایی بیمارستان اچیبادم تقسیمهر نوشیدنی گوارایی ممکن است در تابستان گزینه سالمی نباشد. به خصوص نوشیدنیهای گازدار، نوشیدنیهای انرژیزا، آب میوههای آماده بیش از حد شیرین و نوشیدنیهای حاوی کافئین بالا ممکن است خطراتی برای سلامتی داشته باشند. در حالی که این محصولات میتوانند باعث افزایش وزن، نوسانات قند خون و افزایش تشنگی شوند. نوشیدنی های سالم باید ترجیح داده شود، اما افراد مبتلا به بیماری های مزمن در انتخاب نوشیدنی ها دقت بیشتری داشته باشند، آزال با تاکید بر اینکه آب یکی از سالم ترین نوشیدنی ها است، می تواند نوشیدنی های معطر و شیرین را آسان تر کند زندگی سالم در ماه های تابستان، و هشدارها و پیشنهادات مهم.
- آب طعم دار
سالم ترین راه برای جایگزینی مایعات از دست رفته در ماه های تابستان نوشیدن 2 و نیم لیتر آب در روز است. با این حال، افرادی که در نوشیدن آب ساده مشکل دارند، میتوانند با افزودن غذاهایی مانند برگ نعناع تازه، تکههای لیمو، برشهای خیار، برشهای سیب سبز یا پوست درخت دارچین به آب خود نوشیدنی با طراوت و لذتبخشتری تهیه کنند. این روش به افزایش مصرف آب بدون استفاده از شکر افزوده کمک می کند.
- آیران
در حالی که آیران به تامین نیازهای مایعات در ماه های تابستان کمک می کند، با پروتئین، کلسیم و الکترولیت های موجود در آن نیز برجسته است. آیران که به جایگزینی سدیم از دست رفته در اثر تعریق کمک می کند، هنگام مصرف با وعده های غذایی احساس سیری را تقویت می کند. می توانید نعناع تازه یا ریحان را برای طعمی با طراوت اضافه کنید.
- کفیر
کفیر که با محتوای پروبیوتیک خود از سلامت روده حمایت می کند، یک جایگزین نوشیدنی مغذی در ماه های تابستان ارائه می دهد. کفیر که سرشار از پروتئین و کلسیم است می تواند به عملکرد منظم سیستم گوارش کمک کند. با این حال، از آنجایی که برخی از کفیرهای میوه ای که در بازارها فروخته می شوند ممکن است دارای قند افزوده بالایی باشند، باید انواع ساده را ترجیح داد. برای سهولت در مصرف کفیر، می توان دارچین را اضافه کرد یا با میوه های تازه تهیه کرد.
- چای سبز سرد
چای سبز که از نظر آنتی اکسیدان بسیار غنی است، یکی از نوشیدنی های طبیعی است که متابولیسم را پشتیبانی می کند. به طور خاص، ترکیباتی به نام کاتچین به محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند. هنگامی که بدون شکر تهیه می شود، حاوی کالری نیست و در هوای گرم یک جایگزین با طراوت ارائه می دهد. از آنجایی که حاوی کافئین است، زنان باردار، بیماران فشار خون و افراد حساس به کافئین باید مراقب میزان مصرف آن باشند. حداکثر باید دو فنجان در روز مصرف شود.
- اسموتی سبز
اسموتی سبز که می توانید آن را با سبزیجات سبز و میوه هایی مانند خیار، سیب سبز، کیوی و جعفری تهیه کنید، هم در ماه های تابستان یک جایگزین با طراوت و مغذی است. سبزیجات و میوه های موجود در آن؛ سرشار از ویتامین C، ویتامین K، اسید فولیک، پتاسیم و ترکیبات آنتی اکسیدانی مختلف است. در حالی که محتوای بالای آب آن از مصرف روزانه مایعات پشتیبانی می کند، با ساختار فیبر غنی خود در هنگام مصرف در میان وعده ها، احساس سیری ایجاد می کند. با این حال، افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیوی یا کسانی که نیاز به محدودیت پتاسیم دارند باید در مورد میزان مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
- لیموناد نعناع تازه
به لطف ویتامین C موجود در لیمو و اثر طراوت بخش نعناع، یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در تابستان است. این به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک می کند و در عین حال احساس خنکی را نیز ایجاد می کند. حاوی پتاسیم و ترکیبات آنتی اکسیدانی است. با این حال، نباید فراموش کرد که افزودن بیش از حد شکر ارزش سلامتی نوشیدنی را کاهش می دهد. افراد مبتلا به حساسیت معده یا مشکلات ریفلاکس باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
- یخ لاته
آیس لاته می تواند یک گزینه با طراوت به خصوص برای عاشقان قهوه در ماه های تابستان باشد. این نوشیدنی که با اسپرسو و شیر تهیه میشود، از دریافت کالری غیرضروری جلوگیری میکند، زیرا حاوی شکر اضافه نیست و در عین حال به دریافت مواد مغذی مانند پروتئین و کلسیم نیز کمک میکند. به لطف کافئین موجود در آن، می تواند احساس انرژی را در طول روز افزایش دهد. اما از آنجایی که مصرف بیش از حد کافئین ممکن است عوارضی مانند تپش قلب، بی خوابی و بی قراری ایجاد کند، باید به میزان مصرف روزانه توجه شود. افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می توانند شیر بدون لاکتوز یا شیر گیاهی را انتخاب کنند.
- آب نارگیل
آب نارگیل که به عنوان منبع طبیعی الکترولیت ها شناخته می شود، به جایگزینی پتاسیم و مواد معدنی از دست رفته در هوای گرم کمک می کند. همچنین افرادی که ورزش می کنند به دلیل کم کالری بودن آن را ترجیح می دهند. به حفظ تعادل مایعات، به ویژه پس از تعریق شدید کمک می کند. افراد مبتلا به بیماری کلیوی به دلیل محتوای بالای پتاسیم آن باید با احتیاط مصرف کنند.
- اسموتی هندوانه
هندوانه با بیش از 90 درصد آب، یکی از محبوب ترین میوه های تابستانی است. اسموتی تهیه شده با هندوانه؛ حاوی مواد مغذی ارزشمندی مانند ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و لیکوپن است. این می تواند به طور طبیعی دندان شیرین شما را برآورده کند و در عین حال از مایعات پشتیبانی کند، به خصوص در روزهای گرم. مصرف 1 لیوان کوچک در روز کافی است. دیابتی ها و افرادی که نیاز به کنترل قند خون دارند باید به اندازه وعده غذایی توجه کنند. در عین حال می توان با افزودن یک منبع پروتئینی مانند شیر یا ماست از افزایش سریع قند خون جلوگیری کرد.
- آب معدنی
آب معدنی به لطف مواد معدنی موجود در آن مانند کلسیم، منیزیم و بی کربنات می تواند به جایگزینی برخی از مواد معدنی از دست رفته در اثر تعریق، به ویژه در ماه های تابستان کمک کند. البته مصرف آن نباید بیش از حد باشد و از یک یا دو بطری در روز بیشتر نشود. مصرف بیش از حد ممکن است باعث نفخ معده، گاز معده و مشکلات مربوط به مصرف بیش از حد مواد معدنی در برخی افراد شود. آب معدنی ساده باید به جای محصولات طعم دار و حاوی مواد افزودنی ترجیح داده شود. افراد مبتلا به فشار خون بالا، بیماری کلیوی یا مشکلات سلامتی که نیاز به محدودیت سدیم دارند باید در مورد میزان مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
