دسرهای عید بی گناه نیستند: خطراتی برای سلامتی وجود دارد

آب نبات و دسر که از خوراکی های سنتی ضیافت رمضان است، برای مهمانان ضروری است، اما خطرات پنهانی برای سلامتی به همراه دارد. خوراکی هایی که به طور غیرقابل کنترلی در طول بازدیدهای تعطیلات با فکر “شرم آور نبودن” مصرف می شوند، می توانند مصرف روزانه قند را به سطوح خطرناکی افزایش دهند. دکتر Göktuğ Sarıbeyliler، متخصص غدد و بیماری های متابولیک بیمارستان مرکزی اشاره می کند که شکر ماده ای است که نه تنها برای بیماران دیابتی، بلکه برای همه افراد باید محدود شود.

آسیب نامرئی قند بر بدن

مصرف بیش از حد قند می تواند به طور همزمان روی بسیاری از سیستم های بدن تأثیر منفی بگذارد. دکتر Göktuğ Sarıbeyliler تاکید می کند که مصرف زیاد قند باعث افزایش محتوای چربی در خون می شود و خطر انسداد عروق و حمله قلبی را افزایش می دهد. شربت های فروکتوز و گلوکز، به ویژه آنهایی که در غذاهای فرآوری شده یافت می شوند، راه را برای کبد چرب هموار می کنند، در حالی که نوسانات ناگهانی قند خون منجر به خطر مقاومت به انسولین و دیابت نوع 2 می شود. همچنین شناخته شده است که شکر مکانیسم پاداش را در مغز تحریک می کند و یک “میل به مصرف بیشتر” اعتیاد ایجاد می کند و باعث آسیب جدی به مینای دندان می شود.

حد بحرانی سازمان بهداشت جهانی

در حالی که سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کند که بیش از 10 درصد کالری روزانه از شکر تامین نمی‌شود، اما بیان می‌کند که این میزان برای سلامتی ایده‌آل باید کمتر از 5 درصد باشد. دسرهای شربتی که در سفره های تعطیلات حرف اول را می زند، با داشتن چربی و قند بالا باعث می شود که به سرعت از این حد فراتر رود. کارشناسان یادآوری می‌کنند که این تصور در جامعه که «قند فقط به بیماران مربوط می‌شود» اشتباه است و افراد سالم نیز باید به کنترل سهم اهمیت حیاتی بدهند.

پیشنهادات عملی برای یک تعطیلات سالم

اهالی دکتر ساریبی با بیان اینکه حفظ سلامتی در حین لذت بردن از تعطیلات امکان پذیر است، پیشنهادات زیر را ارائه می کنند:

• مراقب اصرار باشید:یاد بگیرید مودبانه به اصرار «یک بار دیگر» بر رفتارها نه بگویید.

• ترجیحات نور:به جای شربت و دسرهای سنگین، دسرهای شیری را انتخاب کنید که هضم راحت‌تری دارند یا میوه‌های حاوی قند طبیعی.

• فعالیت های متعادل کننده:مصرف آب را در طول روز افزایش دهید و با حداقل 30 دقیقه پیاده روی هر روز از متابولیسم خود حمایت کنید.

• بهداشت دهان و دندان:مسواک زدن بعد از مصرف شیرینی جات برای کاهش اثرات مخرب غذاهای شیرین بر مینای دندان بسیار مهم است.

این رژیم غذایی آگاهانه و متعادل که در طول تعطیلات باید رعایت شود به شما کمک می‌کند هم از تعطیلات لذت ببرید و هم شما را در برابر خطرات سلامتی درازمدت محافظت کند.