پروژه "توسعه کشت سیر اولا" که سال گذشته توسط اداره کشاورزی و جنگلداری استان موغلا آغاز شد، با حمایت اداره کل تولیدات گیاهی وزارت زراعت و جنگلداری ادامه دارد. در چارچوب این طرح 6 کیلوگرم که 100 درصد آن به 400 تولیدکننده سیر در منطقه اعطا می شود. بذر سیر تحویل داده شد. باریش سایلاک، مدیر کشاورزی و جنگلداری استان، کارمندان اداره های استانی و ولسوالی، کیزیلاغاچ مختار گولر کلش و تولیدکنندگان در این رویداد حضور داشتند. باریش سایلاک در این مراسم که توسط اداره کشاورزی منطقه اولا برگزار شد، گفت: "با حمایت وزارت کشاورزی و جنگلداری خود، کود و بذر را در اختیار تولیدکنندگان خود قرار می دهیم. ما با ایجاد مناطق کاشت جدید با محصولات برداشت شده، تولید سیر اولا را گسترش می دهیم. ما این ثروت بی نظیر موغلا را با روحیه همبستگی و همکاری کامل به اقتصاد کشاورزی می آوریم. او گفت: "از همه کسانی که کمک کردند تشکر بی پایان."
پروژه ULA GARLIC تمدید شده است
باریش سایلاک، مدیر کشاورزی و جنگلداری استان، اولا یک منطقه خاص و منحصر به فرد است که با ساختار طبیعی و سنتی خود شامل تمام بخش های تجارت، گردشگری، کشاورزی و دامپروری است و گفت: سیر اولا که در سال 2024 نشان جغرافیایی دریافت کرد. یک منطقه از منطقه با طعم و عطر منحصر به فرد خود ثابت کرد که دارایی دیگری است. تلاش های ما برای گسترش تولید سیر اولا، که ما آن را یک منبع ژنتیکی مهم می دانیم، و اطمینان حاصل کنیم که این سیر جایگاهی را که شایسته آن در بازار است، به دست آورده است. در طرحی که با یک تولیدکننده شروع کردیم، امروز خوشحالیم که بذر سیر 6 درصدی یارانه ای را در اختیار 100 تولیدکننده خود قرار می دهیم.» او گفت.
سایلاک با بیان اینکه آنها شانه به شانه کشاورزان برای کشت سیر اولا که در سال 2022 توسط اتاق صنعت و بازرگانی موغلا نشان جغرافیایی دریافت کرد، در مناطق بیشتری برای تحویل آن به توده های بزرگتر و افزایش ارزش بازار آن کار می کنند، گفت: "با وجود اینکه من فرزند یک خانواده کشاورز اهل موغلا هستم، اما در سال 2019 به عنوان مدیر کشاورزی استان منصوب شدم. من حتی تا زمانی که این سیر نیامده بود، چیزی در مورد آن نشنیده بودم. من سیر از Kastamonu Taşköprü آورده بودم. وقتی با اولا سیر آشنا شدم، از آن زمان فقط از این محصول استفاده می کنم. سیر اولا از نظر رنگ پوست مایل به قرمز منحصر به فرد، 10-12 دندان بزرگ و ساختار سر، بو، طعم و عطر محصولی بسیار متفاوت و منحصر به فرد است. سیر اولا که بر خلاف سیرهای دیگر از نظر ریخت شناسی وسط یک حبه تشکیل نمی دهد، به دلیل ویژگی های منحصر به فردش کاندیدای حضور در یکی از محصولات با ارزش افزوده بالای موغلا است. او گفت.
سیلک گفت: «سال گذشته به مساحت 1 دهیار برداشت کردیم. ما به طور متوسط بیش از یک تن محصول در هر دهکار دریافت کردیم. پس از آن، در چارچوب پروژه ای که در سال 2024 مجدداً راه اندازی کردیم، با کمک انجمن سیر اولا، بذر 6 تولید کننده در منطقه خود را تامین می کنیم. مایلم از همه دوستانم، کشاورزان گرانقدر و کشورمان که در تهیه این پروژه کمک کردند تشکر کنم. دست هایی که تولید می کنند نباید اذیت شوند. او گفت
