انار ترش هاتای گواهی ثبت نشان جغرافیایی دریافت کرد

اتاق بازرگانی و صنعت آنتاکیا (ATSO) گواهی ثبت نشان جغرافیایی شربت انار هاتای را دریافت کرد. اتاق بازرگانی و صنعت آنتاکیا از سال 2005 برای برندسازی طعم ها و ارزش های هاتای فعالیت می کند. در این زمینه، ATSO برای بسیاری از محصولات خاص هاتای گواهینامه نشان جغرافیایی دریافت کرد.

اتاق بازرگانی و صنعت آنتاکیا در رتبه بندی محصولات با نشانه های جغرافیایی 2020 که توسط اتحادیه اتاق ها و بورس های کالای ترکیه اعلام شده است، از نظر ثبت نام با رتبه 5 در سراسر ترکیه رتبه سوم را کسب کرد.

ATSO محصولات زیر را تا به امروز ثبت کرده است:

"Antakya Kunefesi" در 5 سپتامبر 2008، "Antakya Swarm (Çökelek)" در 26 فوریه 2018، "Antakya smut (Çökelek)" در 12 ژوئن 2018، "کباب کاغذی Antakya" در 24 آگوست 2020، "Antakya, ماست شور» در سپتامبر 10، «Samandağ Ney-i» در 2020 نوامبر 23، «پنیر Antakya Carra» در 2020 فوریه 18، «فلفل سمنداغ» در 2021 سپتامبر 13، «هاتای» در 2021 اکتبر 5 دسر کدو تنبل، «مربای گردوی هاتای» در 2021 دسامبر 8، «پنیر کونفلیک آنتاکیا» در 2021 دسامبر 22، «اتحادیه اروپایی آنتاکیا کونفیسی» در 2021 مارس 13، «زیتون هاتای حلالی» در 2023 مه 8، هاتای شربت انار."

خواص شربت انار هاتای به شرح زیر است:

شربت انار هاتای از مرتب سازی، شستن، دانه بندی، فشردن، صاف کردن و جوشاندن حیکاز و سر قاطر و/یا انار محلی (Punica granatum L.) با هم یا جداگانه، بر اساس نسبت قند به اسید موجود در میوه به دست می آید. استفاده می شود.غذایی است که هر دو مزه را در دهان می گذارد و به دلیل فرآیند جوشش طعم کاراملی و اناری بی نظیری دارد.

محصولات منطقه ای هاتای که طی فرآیند نشان جغرافیایی اتاق بازرگانی و صنعت آنتاکیا به موسسه ثبت اختراع ترکیه ارائه شده است، اما درخواست آنها همچنان در حال انجام است، به شرح زیر است:

“رب فلفل هاتای، زهتری هاتای، انگور بربری هاتای، کدو تنبل سفید هاتای”

به اوغوز علی‌بکیروغلو، دبیرکل آژانس توسعه مدیترانه شرقی، که با فداکاری بسیار کار کرد و از ATSO در فرآیند ثبت محصولاتی که نشانه‌های جغرافیایی آنها به دست آمد، حمایت کرد، پروفسور عضو هیئت علمی دانشگاه مصطفی کمال. دکتر. یحیی کمال آوشار، عضو هیئت علمی دانشگاه مصطفی کمال دکتر. یلدا گوزل، رئیس گروه مردم شناسی دانشگاه مصطفی کمال، مدرس دکتر. کادریه شاهین، مالک شرکت ثبت اختراع و برند Özener Patent، Huriye Özener، و کارمندان اتاق که مشارکت داشتند.