تولید شیر خام در سال 2022 با کاهش 7,1 درصدی به 21 میلیون و 563 هزار و 492 تن رسید.
آمار تولید شیر خام از تحقیقات تولید دامی در شرکت های کشاورزی از سال 2020 به دست آمده است. بر این اساس، برآورد تولید شیر خام که در سال 2021 بالغ بر 23 میلیون و 200 هزار و 306 تن بود، در سال 2022 با کاهش 7,1 درصدی به 21 میلیون و 563 هزار و 492 تن رسید. تولید شیر گاومیش نسبت به سال قبل 31,5 درصد، تولید شیر بز 13,2 درصد، تولید شیر گاو 6,8 درصد و شیر گوسفند 6,7 درصد کاهش داشته است.
در سال 2022، 92,3 درصد از تولید شیر خام شیر گاو، 4,9 درصد شیر گوسفند، 2,5 درصد شیر بز و 0,2 درصد شیر گاومیش بوده است.