توبا اورنک، متخصص تغذیه و رژیم غذایی مرکز سلامت آنادولو، اطلاعاتی در مورد فواید فراوان چای آویشن بر سلامت، به ویژه سلامت قلب و عروق ارائه کرد.
آویشن که یکی از محبوب ترین ادویه ها در آشپزخانه است، برای سلامتی نیز بسیار مفید است. توبا اورنک، متخصص تغذیه و رژیم غذایی مرکز سلامت آنادولو، با بیان اینکه چای آویشن در برابر مشکلات سلامتی حمایت می کند، گفت: «چای آویشن فواید زیادی برای سلامتی، به ویژه سلامت قلب و عروق دارد. در حدود 1 گرم آویشن؛ حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین K، کلسیم، آهن، منگنز است. این خواص چای آویشن آن را به یک چای گیاهی با اثرات مثبت بر سلامت تبدیل می کند.
طبق تحقیقات انجام شده آویشن که از خانواده Ballıbabagiller است بیش از 400 گونه دارد. توبا اورنک، متخصص تغذیه و رژیم غذایی مرکز بهداشت آنادولو با بیان اینکه چای آویشن یک دمنوش گیاهی است که با دم کردن شاخه‌های آویشن تازه یا گل‌های آویشن تهیه می‌شود، گفت: یک پیمانه آویشن و مقداری آب داغ برای چای آویشن کافی است. هنگام تهیه دمنوش آویشن ابتدا نیم لیتر آب را در قوری ریخته و می جوشانند. سپس حدود 1 قاشق چایخوری آویشن خشک یا تازه را در لیوانی ریخته و به آن آب جوش اضافه می کنند. به مدت 10-15 دقیقه درپوش گذاشته می شود تا دم بکشد. پس از دم کشیدن، فیلتر شده و مصرف می شود. در صورت تمایل، یک قاشق چای خوری عسل و لیمو را می توان اضافه کرد.
توبا اورنک با بیان اینکه آویشن گیاهی بسیار غنی از نظر آنتی اکسیدان است و در عین حال به کاهش فشار خون کمک می کند، طبق برخی مطالعات انجام شده در آزمایشگاه، گفت: طبق بررسی های علمی، ترکیبات مهم با خاصیت ضد باکتریایی در آویشن وجود دارد. در حالی که چای آویشن به آرامش دستگاه گوارش و رفع سوء هاضمه کمک می کند. به تقویت سیستم ایمنی، آرامش دستگاه تنفسی، کنترل وزن و کاهش استرس کمک می کند. به لطف آنتی اکسیدان های موجود در چای آویشن، به کاهش علائم مربوط به مشکلات پوستی مانند آکنه و قارچ نیز کمک می کند.
توبا اورنک، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، با به اشتراک گذاشتن اینکه چای آویشن از زمان های قدیم به دلیل بوی زیبا و خواص آنتی اکسیدانی قوی توسط افراد زیادی مصرف می شده است، گفت:
برای برخی افراد، مصرف چای آویشن می تواند مضر باشد. در ابتدا این افراد افرادی هستند که دارای یک مشکل سلامت مزمن مانند فشار خون بالا و دیابت هستند. مصرف چای آویشن باعث کاهش بی رویه فشار خون یا قند خون می شود. طبق تحقیقات، آویشن خاصیت تسریع گردش خون را دارد. مصرف دمنوش آویشن بدون مشورت پزشک توصیه نمی شود، مخصوصاً برای کسانی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند و یا در آینده نزدیک تحت عمل جراحی قرار می گیرند. در عین حال، برخی مطالعات نشان می دهد که آویشن ممکن است مانند استروژن در بدن عمل کند. به همین دلیل کسانی که از داروهای هورمونی استفاده می کنند نیز باید از مصرف آویشن دوری کنند.
توبا اورنک با بیان اینکه جنین در رحم مادر باردار در دوران بارداری از غذاها و نوشیدنی هایی که مادر از طریق جفت مصرف می کند سود می برد، گفت: در این فرآیند هم غذاهای مفیدی که مادر مصرف می کند و هم غذاهای مضر به نوزاد می رسد. اگرچه مطالعات علمی کافی در مورد مصرف چای آویشن در دوران بارداری وجود ندارد، اما زنان باردار باید قبل از مصرف چای آویشن و آویشن با پزشک خود مشورت کنند. علاوه بر این، برخی از مطالعات انجام شده در آزمایشگاه در مورد مصرف روغن آویشن نشان می دهد که آویشن می تواند باعث سقط جنین و زایمان زودرس در زنان باردار شود.