محمد کاپلان، متخصص تغذیه بیمارستان آموزشی و تحقیقاتی شانلی اورفا، گفت که کاهش وزن هنگام روزه داری امکان پذیر است.
محمد کاپلان، متخصص تغذیه، در ارزیابی خود اظهارات زیر را بیان کرد: در ماه رمضان نباید از 2 تا 2,5 لیتر آب مصرف کنیم. حتماً نباید وعده سحری را حذف کنید. وقتی بدون خوردن وعده سحر می خوابیم، قند خون ما زودتر شروع به کاهش می کند، زیرا زمان گرسنگی ما به 20 ساعت می رسد. به همین دلیل باید ماه رمضان را با تهیه حداقل دو وعده غذایی بدون حذف وعده سحری بگذرانیم. به طور کلی می توان غذاهای صبحانه را در سحور ترجیح داد. ما باید از غذاهای پر قند و پرچرب دوری کنیم. به طور کلی، تخم مرغ و پنیر مبتنی بر پروتئین را می توان مصرف کرد. اینها باعث می شوند که دوره گرسنگی را دیرتر در بدن خود احساس کنیم. به همین ترتیب، سبزیجات از گرسنگی ما جلوگیری می کنند زیرا فضای بیشتری را در معده اشغال می کنند.
مهمت کاپلان، متخصص تغذیه، با اشاره به اینکه بعد از خوردن سوپ در ایتار استراحت است، توجه به اهمیت فعالیت بدنی را جلب کرد.
کاپلان گفت: «معمولاً در هنگام افطار میل به غذا خوردن خیلی سریع و بیش از حد وجود دارد. برای جلوگیری از این امر می توان ابتدا افطار خود را با وعده های افطار باز کرد، افطار خود را با سوپ سبک و خرما برای افطار باز کرد و 10-15 دقیقه استراحت کرد و سپس بقیه وعده های غذایی را به صورت متعادل مصرف کرد. به طور کلی سبزیجات و میوه جات از گروه هایی هستند که در افطار و سحری از آنها غافل می شویم. باید مراقب مصرف آنها باشیم. غذاهای پرچرب و پرشکر هم در افطار و هم در سحور ناخوشایند هستند و باید از آنها دوری کنیم. فعالیت بدنی نیز بسیار مهم است. ما بین افطار و سحری هم می توانیم فعالیت بدنی خود را انجام دهیم. می توانید نیم ساعت و 45 دقیقه پیاده روی کنید. یا می‌توانیم در ساعات اولیه صبح که هنوز متابولیسم و قند خون ما کاهش زیادی نداشته است، فعالیت‌های ورزشی انجام دهیم.»
مهمت کاپلان، متخصص تغذیه، سخنان خود را اینگونه به پایان رساند: «افراد دارای اضافه وزن عموماً تمایل به مصرف غذای بسیار کمی در هنگام افطار و سحری دارند و معتقدند که از این طریق وزن خود را کاهش خواهند داد. این ممکن است درست باشد، وزن کم می شود، اما معمولا توده عضلانی را همراه با چربی از دست می دهیم و کاهش وزن خیلی سریع اتفاق می افتد.
بودا باعث بسیاری از بیماری ها می شود. در عوض توصیه می کنیم به متخصص تغذیه مراجعه کنید و برنامه تغذیه ای را طوری تنظیم کنید که در مواقع عادی حداکثر 4 تا 5 کیلو وزن کم کنید.