فواید پیاز سبز چیست؟ پیاز سبز برای چه بیماری هایی مفید است؟

پیاز در دوران باستان جایگاه بسیار ویژه ای داشت. یونانیان باستان آن را یک داروی مقوی جنسی می دانستند. فراعنه مصر برخی از آنها را به عنوان غذا و دارو در تابوتخانه های خود در سفر خود به زندگی پس از مرگ بردند. اهرام همچنین معانی پیاز دارند و هیروگلیف آن را نشان می دهد. پوست پیاز نماد ابدیت بود.

فواید پیاز سبز چیست؟

پیاز سبز تاکنون به طور خاص بر روی انسان مورد مطالعه قرار نگرفته است. با این حال، می توان باور داشت که سیر خواصی مشابه سایر اعضای خانواده اش مانند پیازچه، موسیر، پیاز و تره دارد.

پیاز سبز حاوی مواد شیمیایی گیاهی از جمله فلاونوئیدها (عمدتاً کامفرول) است. فلاونوئیدها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که به خنثی کردن رادیکال های آزاد کمک می کنند، که محصولات جانبی واکنش های اکسیداسیون هستند که به مولکول های دیگر بدن متصل می شوند و به آنها آسیب می رسانند. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف قابل توجه آنتی اکسیدان ها از میوه ها و سبزیجات می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

چندین مطالعه مشاهده ای نشان داده اند که افزایش مصرف سبزیجات متعلق به خانواده alliaceae ممکن است اثر محافظتی در برابر برخی سرطان ها، به ویژه دستگاه گوارش داشته باشد.

پیاز سبز برای چه بیماری هایی مفید است؟

پیاز سبز حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که هر کدام به مقدار بسیار کم، صرف نظر از منبعی که دارند. پیاز فواید زیادی برای سلامتی شما دارد.

پیاز سبز علیرغم اینکه کالری بسیار کمی دارد، یک غذای بسیار غنی است که حاوی بسیاری از مواد مغذی و ترکیبات مهم است. به همین دلیل، پیاز سبز یکی از انواع سبزیجات ایده‌آل برای کاهش وزن است، به‌ویژه با داشتن فیبر غذایی بالا، زیرا هر برش ۳۲ کالری ۱۰ درصد از نیاز شما را تامین می‌کند.

یکی از مزایای اصلی پیاز سبز برای سلامتی، توانایی آن در کاهش و جلوگیری از سرعت رشد سلول های سرطانی در سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ است. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف پیاز سبز به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان پروستات را در مردان کاهش می دهد.

پیازچه حاوی مقدار زیادی ویتامین K است که نصف فنجان پیازچه می تواند ویتامین K روزانه و بیشتر را برای شما تامین کند. ویتامین K یکی از مهم ترین ویتامین ها است، به ویژه به لخته شدن خون و جلوگیری از خونریزی شدید در هنگام آسیب کمک می کند.

پیاز سبز برای چیست؟

پیاز سبز را می توان به مدت چهار یا پنج روز در یک کیسه باز یا میکرو سوراخ نگهداری کرد. پیاز همچنین حاوی بسیاری از مواد معدنی مانند منگنز و پتاسیم و همچنین ویتامین ها به ویژه ویتامین C است.

پیاز باعث تقویت استخوان ها و همچنین بافت همبند می شود. از ضعیف شدن استخوان ها جلوگیری می کند، به مبارزه کمک می کند، مفاصل و تاندون ها را تقویت می کند. به زنان یائسه که در معرض خطر پوکی استخوان هستند، توصیه می شود سوپ پیاز بیشتری به منو اضافه کنند.

پیاز سرشار از گوگرد است و آن را به گزینه ای ضد التهاب تبدیل می کند. همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. پیاز همچنین یک آنتی بیوتیک طبیعی است. پیاز خون را تصفیه می کند، به عنوان یک ضد عفونی کننده عمل می کند و به هضم غذا کمک می کند. پیاز خامی که قرار است روی دندان ها مالیده شود می تواند از ایجاد حفره جلوگیری کند و با باکتری هایی که لثه ها را مستعمره می کنند مبارزه کند.

پیاز سبز برای چه مواردی استفاده می شود؟

این پیاز اصلی مناسب برای سس، سوپ و غذاهای گوشتی و مرغی است. این یک سبزی گیاهی همه کاره است. به طور قابل توجهی کوچکتر و نازکتر است. ترد است و طعم آن مشخص تر، تند تر است.

پیاز نه تنها به غذاهای شما طعم می بخشد، بلکه برای سلامتی شما نیز بسیار مفید است. حتی گفته می شود پیاز در برابر برخی سرطان ها اثر محافظتی دارد. پیاز سرشار از ویتامین B9 یا اسید فولیک است، ویتامینی که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و سیستم ایمنی ضروری است.

پیاز که سرشار از روتین است، خون را رقیق می کند و گردش خون را تسهیل می کند و ما را از خطر لخته شدن خون و گرفتگی رگ ها محافظت می کند.

دریافت کافی ویتامین B9 (و ویتامین B12) از کمبود آهن جلوگیری می کند و به بدن شما کمک می کند تا با عفونت های مختلف مبارزه کند. 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) پیاز سبز حاوی 9 درصد از مصرف روزانه است.