ازمیر آماده میزبانی برای نمایشگاه بین المللی است

شهردار شهرداری کلانشهر ازمیر Tunç Soyerبا به اشتراک گذاشتن نقشه راه و انتظارات مربوط به نمایشگاه بین المللی غذا شناسی "Terra Madre Anadolu İzmir 2022" که در سپتامبر برگزار می شود، "بحران آب و هوا، بحران غذایی، بحران انرژی، فقر، خشکسالی، امنیت غذایی، حاکمیت غذایی، غذای سالم، سلامت انسان". موضوعاتی که در مورد آنها صحبت خواهیم کرد باید شامل این موضوعات باشد. اینها الزامات ضروری آنچه ما Terra Madre می نامیم هستند.

شهردار شهرداری کلانشهر ازمیر Tunç Soyerبا ذینفعان Terra Madre-Slow Food ملاقات کرد. امسال، مقدمات نمایشگاه بین المللی غذا و غذا «Terra Madre Anadolu İzmir 2» که از 11 تا 2022 سپتامبر همراه با نمایشگاه بین المللی ازمیر (IEF) که موضوع اصلی آن «زمین مادر» است، برگزار می شود. سرامدن.

رئیس جمهور سویر در نشستی که در آن کارهایی که قرار است در ازمیر انجام شود، که میزبان نمایشگاه غذا و خوراک "Terra Madre" تحت رهبری اسلو فود خواهد بود، حساسیت های خود را بیان کرد. سویر گفت: «ازمیر اولین بازی خواهد کرد. اصل ماجرا همین است. این یک جلسه هیجان انگیز برای همه ما خواهد بود. ما میزبان نمایشگاه بین المللی غذا خواهیم بود. این چیزی است که از بیرون به اختصار می توان گفت. اما خوراک شناسی دیگر نه خوراک شناسی است و نه عادلانه. در دنیای امروز همه اینها معانی مختلفی دارند. وقتی می گویید خوراک شناسی، کشاورزی، زنجیره تامین، غذا، سلامت غذا، حاکمیت غذایی، سلامت، انرژی، دفع زباله وجود دارد. بازاریابی، تجارت، صادرات، واردات همه در هم تنیده شده اند. به همین دلیل است که ما به کاری که انجام می‌دهیم معنای زیادی نسبت می‌دهیم. این فقط یک نمایشگاه بین المللی برای ما نیست. این نه تنها به معنای آوردن ازمیر به ویترین جهانی، بلکه به معنای هیجان انگیز کردن و افزایش آگاهی شهروندان با چنین عنوانی است."

"این به سکوی تبدیل خواهد شد که در آن بحران ها، جنگ و فقر مورد بحث قرار می گیرد."

سویر با تاکید بر اهمیت همکاری با یکدیگر گفت: "ما می خواهیم بیشترین مشارکت را با کشاورزان، تولیدکنندگان، مصرف کنندگان، دانشگاهیان و همه طرفداران آنها تضمین کنیم. این موضوع به بستری تبدیل می شود که در آن راه حل های بحران آب و هوا، بحران غذا، بحران انرژی، فقر، جنگی که بشریت در حال حاضر در آن است، بحث و تولید می شود. اینگونه است که ما به Terra Madre نگاه می کنیم. در مورد آب و هوا، غذا، حاکمیت غذایی، بحران انرژی چه خواهیم گفت، چگونه راه حلی پیدا خواهیم کرد؟ چگونه با فقر مبارزه خواهیم کرد؟ چگونه جنگ را متوقف کنیم؟ چگونه صلح را ترویج کنیم؟ در Terra Madre ما به دنبال پاسخ همه اینها خواهیم بود. ما آنها را با طرفداران خود در میان خواهیم گذاشت و سعی خواهیم کرد راه حل هایی بیابیم. ما آن راه حل ها را به اشتراک خواهیم گذاشت و به بشریت ارائه خواهیم کرد. این رویداد فقط یک سازمان رویداد نیست. این یک نشست علمی با دید وسیعی است که ممکن است.»

"ما 5 محصول اساسی اژه را مرور خواهیم کرد"

رئیس جمهور سویر با بیان اینکه از طریق 5 محصول اساسی در منطقه اژه پیش خواهد رفت، ادامه داد: غلات، شیلات ساحلی، انگور، دام مرتعی و زیتون. ما فکر می کنیم که این 5 محصول در این جغرافیا ارزش کافی پیدا نمی کنند. با این حال، این محصولات قدرت رقابتی فوق العاده ای در جهان دارند. و ما به این Terra Madre در چارچوب تبلیغ، توضیح و بازاریابی بهتر این 5 محصول فکر می کنیم. در این سرزمین حاصلخیز آناتولی می‌خواستیم با این عناوین شروع کنیم که قدرت رقابت بین‌المللی را داریم و می‌توانیم این را به راحتی ارائه دهیم. اینها محصول کاری است که از آن به عنوان «کشاورزی دیگر ممکن است» یاد می کنیم که آن را مبارزه با خشکسالی و فقر می نامیم، در حالی که ارزش افزوده بالایی دارد و با طبیعت این منطقه سازگار است. من حساسیت های ما را می گویم. بحران آب و هوا، بحران غذا، بحران انرژی، فقر، خشکسالی، امنیت غذایی، حاکمیت غذایی، غذای سالم، سلامت انسان. موضوعاتی که در مورد آنها صحبت خواهیم کرد باید شامل این موضوعات باشد. اینها ملزومات چیزی است که ما Terra Madre می نامیم.

تور کمرالتی با یک هیئت

پس از این جلسه، رئیس جمهور سویر و سهامداران ناهار را در کمرالتی صرف کردند. سویر همچنین با تجار دیدار و به مطالبات و شکایات آنها گوش فرا داد.

چه کسانی در جلسه حضور داشتند؟

در جلسه؛ Slow Food Teos Leader Neptun Soyer، معاون دبیرکل شهرداری ازمیر Ertuğrul Tugay، رئیس بخش خدمات کشاورزی شهرداری کلان شهر ازمیر Shevket Meriç، شهردار Narlıdere علی انگین، شهردار Foça Fatih Lehürbüz، Seferihisar Adultaodılalows نماینده ازمیر ترا مادره یشیم یاسی اوغلو، نماینده اسلو فود ازمیر ترا مادره احمد اوهری، رهبر اسلو فود نارلیدره، ایلک انگین، رئیس کمیته بین المللی غذای واقعی روتاری، شنگول کاواسوغلو، از باشگاه ترا مادره روتاری ترا مادری، کلاب تررا مادره، شانگول دورلم. غذای واقعی، رهبر مسابقه عکاسی آینده ما، برنا کیزیلتان، از کمیته علمی باشگاه روتاری Terra Madre، پروفسور. دکتر. Ceyhun Dizdarer، Tamer Güvenir، رهبر ICT، عضو باشگاه روتاری Terra Madre و رئیس بخش گوارش دانشگاه یاشار، معاون. دکتر. سدا گنچ، رئیس اتاق رستوران‌ها و فروشگاه‌های کازینو ازمیر، دوغان کیلیچ، رئیس انجمن صنعتگران تاریخی کمرالتی، سمیه گیرگین، رئیس انجمن آشپزان ازمیر، تورگای بوچاک، رئیس اتاق رستوران‌ها و کازینوهای ازمیر، داملا ارن، دبیر کل اتاق صنعت‌کاران رستوران و کازینو ازمیر، داملا ارن، اعضای هیئت مدیره رستوران‌های ازمیر ییلدیز، آیدین اونسل، نورالله آریک، آدم کوزو، اورهان یورنوک، آیتول کیماز، حیریه گل، مصطفی ارسلان، تئومان آکسو، فاتح کیلینچ، و اعضای هیئت نظارت بر صنعتگران رستوران و کازینو فروشگاه های ازمیر، Reşvanp Kıymaz، Reşvanp Kıymaz. .