سویر: تا آخر از درختان زیتون محافظت خواهیم کرد

شهردار شهرداری کلانشهر ازمیر Tunç Soyerحراج روغن زیتون در چارچوب "نمایشگاه زیتون، روغن زیتون، محصولات لبنی، شراب و فناوری اولیو تک" که در نمایشگاه ازمیر در راستای چشم انداز "کشاورزی دیگری امکان پذیر است" برگزار شد. در این حراج که 13 تولیدکننده و تعاونی داخلی 20 روغن زیتون مخصوص فشرده و بطری شده را با روش های سنتی عرضه کردند، روغن زیتون به دست آمده از درخت زیتون 800 ساله امای نه به قیمت 75 هزار لیر خریدار پیدا کرد. شهردار شهرداری کلانشهر ازمیر Tunç Soyer«ما با چنین گنجینه بزرگی در این جغرافیای زیبا زندگی می کنیم. آرزو می کنم این درخت مقدس و فرزانه همچنان فرزندان و نوه های ما را زنده نگه دارد. ما تا آخر از آن دفاع خواهیم کرد.»

شهردار شهرداری کلانشهر ازمیر Tunç Soyerحراج روغن زیتون که برای اولین بار در سال 2016 و در زمان شهردار صفریحصار برگزار شد، به نمایشگاه ازمیر منتقل شد. "26th Anniversary" بین 29-10 مه. با این حراج که در قالب «نمایشگاه زیتون، روغن زیتون، محصولات لبنی، شراب و فن‌آوری‌های الیو تک» برگزار شد، 13 روغن زیتون ویژه 20 تولیدکننده و تعاونی داخلی، پرس و بطری شده با روش‌های سنتی برای فروش عرضه شد. شهردار شهرداری کلان شهر ازمیر Tunç Soyerنپتون سویر رئیس اتحادیه روستای کوپ ازمیر، ارطغرول توگای معاون دبیرکل شهرداری کلان شهر ازمیر، Canan Karaosmanoğlu خریدار مدیر کل IZFAŞ، بوروکرات های شهرداری کلان شهر ازمیر، نمایندگان مطبوعات، زنان تعاونی، تولیدکنندگان، متخصصان صنعت و بازدیدکنندگان نمایشگاهی. این حراج با تلاوت ندیم آتیلا و توضیحات بیلگه کیکوبات برگزار شد. نمایندگان تعاونی های تولیدی نیز به تشریح محصولات خود پرداختند.

سویر: زیتون برای ما بسیار با ارزش است

شهردار شهرداری کلانشهر ازمیر Tunç Soyerباید بین اقتصاد و اکولوژی پیوندی وجود داشته باشد. اگر پیوندی وجود نداشته باشد، ما بوم شناسی را فدای اقتصاد می کنیم. اگر این اتفاق بیفتد یعنی اقتصاد را قربانی کرده ایم. اگر قرار است کشاورزی کنیم باید از منابع زیرزمینی و آب خود به خوبی استفاده کنیم که با طبیعت سازگار است. در غیر این صورت این سرزمین حاصلخیزی خود را از دست می دهد و ما را از گرسنگی می کشد. ما سعی می کنیم با اعتقاد و احترام به حاصلخیزی و قدرت و ثروت این زمین ها کشاورزی کنیم. ما می گوییم کشاورزی دیگری ممکن است. زیتون، درخت جاودانه... ما مالک آن نیستیم، او صاحب ماست. عبور خواهیم کرد. اما تاریخ بشریت ابتدا زیتون را درختی دید و قدردان زیتون بود. زیتون تغذیه کرد، سیر شد، شفا یافت. زیتون بسیار با ارزش است. چرا یک حراج برگزار می شود، شما نمی توانید ارزش چیزی بسیار ارزشمند را اندازه گیری کنید. حالا شما این کار را بکنید تا هر که قدر آن را بداند قدرش را بداند. اولی را در سفریحصار انجام دادیم. درختان زیتون را بیش از 200 سال شمارش کردیم. ما حدود 500 درخت زیتون را شناسایی کردیم. یکی از آنها وجود داشت که 800 سال قدمت دارد. ما او را به نام مادربزرگ در کتاب Buket Uzuner نامگذاری کردیم، او را Umay Granny نامیدیم. زیرا درخت خردمند چیزهای زیادی برای آموزش به ما دارد. زیتون برای ما بسیار با ارزش است.»

"ما تا آخر از آن دفاع خواهیم کرد"

سویر با بیان اینکه آنها به حفاظت از درختان زیتون ادامه خواهند داد، گفت: "ما بسیار خوش شانس هستیم. ما با چنین گنجینه بزرگی در این جغرافیای زیبا زندگی می کنیم. امیدوارم این درخت مقدس و فرزانه همچنان فرزندان و نوه های ما را زنده نگه دارد. ما تا آخر از آن دفاع خواهیم کرد. ما می شنویم که آنها در تلاش برای تصویب قوانین هستند. ما هرگز رها نکردیم. ما تا آخر از آن دفاع خواهیم کرد."

روغن زیتون درخت حکیم ۷۵ هزار لیره فروخته شد

رئیس جمهور سویر نیز در این حراج شرکت کرد و روغن زیتون خرید. از طرف دیگر، Canan Karaosmanoğlu، مدیر کل İZFAŞ، خریدار روغن تولید شده توسط معلمان و دانش آموزان مدرسه راهنمایی Bergama Ayaskent İrfan Kırdar را از حراج خریداری کرد. از سوی دیگر روغن زیتون به دست آمده از درخت زیتون 800 ساله موسوم به امای ناین به قیمت 75 هزار لیر به فروش می رسید. رئیس جمهور سویر گفت: «پیش از نوشته شدن مگنا کارتا، روغن زیتون موجود در آن قبل از فتح استانبول بر روی درخت خود میوه می داد. روغن زیتون آن میوه را می گذارید گوشه خانه. این زبان آسان است، 800 سال قدمت دارد."

روغن‌های زیتون تولید شده توسط معلمان و دانش‌آموزان تعاونی‌های توسعه کشاورزی Ödemiş Demircili، Menderes Değirmendere، Gödence، Zeytinli Gölcük، Ulamış، مرکز منطقه Bergama (BERTA)، Bademli، Bademler، Üçkonak، Foça، Doğanbey، و مدرسه دوم توسعه کشاورزی Bergama Ayask. ازمیر برای فروش گذاشته شده است. روغن های زیتون بین 1 تا 5 لیتری در این حراج خریدارانی بین 500 تا 75 هزار لیره پیدا کرد.

اولین روز از نمایشگاه چهار روزه زیتون، روغن زیتون، محصولات لبنی، شراب و فن آوری های Olivtech به متخصصان اختصاص داشت. این نمایشگاه فردا و پس از فردا (28 تا 29 اردیبهشت) برای بازدید عموم آزاد خواهد بود.