پیری به عنوان فرآیندی که از شکم مادر شروع می شود و تا پایان عمر ادامه دارد در زندگی ما نقش دارد. بسته به زمان، تغییرات ساختار آناتومیک و عملکرد فیزیولوژیکی بدون حضور بیماری رخ می دهد. مشکلات تغذیه ای و بیماری های مزمن به عنوان عواملی ظاهر می شوند که اثرات آنها با افزایش سن بیشتر می شود. علاوه بر اینها، "سارکوپنی" که با از دست دادن قدرت و عملکرد عضلانی رخ می دهد و در سال های اخیر افزایش قابل توجهی داشته است، در صورت عدم پیشگیری، بر وضعیت سلامتی سالمندان تأثیر منفی می گذارد.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) افراد 65 سال و بالاتر را در رده «سالمندان» طبقه بندی می کند. در راستای پیشرفت های علمی که در سال های اخیر پدید آمده است، تفاوت هایی در سنین بالا دیده می شود. دوره های پیری با توجه به تغییرات در روند پیری و عملکردهای بدن؛ سنین 65 تا 74 سال به عنوان «مرحله بزرگسالی»، سنین 75 تا 84 سال به عنوان «سالمندی» و سنین 85 سال به بالا به عنوان «سالمندی پیشرفته» طبقه بندی می شوند. این تغییرات محدوده سنی همچنین بر وضعیت تغذیه تأثیر می گذارد و باعث ایجاد برخی تغییرات می شود که می تواند منجر به سوء تغذیه شود. بیماری های مزمنی مانند فشار خون بالا، بیماری های قلبی عروقی، بیماری های کلیوی، دیابت که با افزایش سن شیوع بیشتری دارند، نیاز به رژیم های غذایی خاصی برای این بیماری ها دارند. علاوه بر این، در سال‌های اخیر «سارکوپنی» که به ویژه در سنین بالا بروز می‌کند و باعث کاهش قدرت و عملکرد عضلانی می‌شود، بسیار افزایش یافته است، در حالی که تغذیه اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
بنیاد صبری اولکر، که به روزترین اطلاعات را از موسسات مرجع بین المللی در زمینه زندگی سالم به اطلاع عموم می رساند، اقدامات احتیاطی را که باید در مورد سارکوپنی انجام شود فهرست می کند.
با تغذیه درست از بیماری جلوگیری کنید!
سارکوپنی که با کاهش قدرت عضلانی اسکلتی و عملکرد فیزیکی رخ می دهد، به عنوان از دست دادن توده عضلانی به دلیل افزایش سن تعریف می شود. سارکوپنی که در نتیجه بیماری های مزمن، فعالیت بدنی کم و سوءتغذیه ایجاد می شود، باعث از بین رفتن سنتز پروتئین، تخریب ماهیچه ها و محتوای چربی عضلانی و تست های تعادلی می شود. ورزش و فعالیت بدنی، درمان حمایتی تغذیه ای و رویکردهای هورمونی در پیشگیری از سارکوپنی اهمیت زیادی دارند. رژیم غذایی سالم در سنین بالا نیز نقش مهمی در پیشگیری از سارکوپنی دارد که بر توده عضلانی، قدرت و عملکرد تأثیر می گذارد.
پروتئین با کیفیت و کافی مصرف کنید!
پروتئین یک ماده مغذی است که در دوران پیری مانند هر سنی عملکرد بسیار مهمی دارد و باید در یک رژیم غذایی متعادل و کافی گنجانده شود. مصرف پروتئین سالم و کافی نیز در پیشگیری از سارکوپنی بسیار موثر است. اگر به اثرات مثبت مصرف پروتئین بر سارکوپنیا و همچنین سایر تاثیرات در سنین بالا نگاه کنیم.
- بلوک ساختمانی اندام های بدن،
- بازسازی سلولی،
- محافظت از بدن در برابر عوامل خارجی
- تقویت سیستم ایمنی و ایجاد مقاومت در برابر بیماری ها،
- حصول اطمینان از بهبودی سریع در سقوط، جراحات و شکستگی،
پروتئین برای حفظ و تقویت بافت عضلانی ضروری است.
پروتئین در تمام غذاهای حیوانی و گیاهی وجود دارد. با این حال، غذاها به طور طبیعی از نظر میزان پروتئین و نحوه استفاده از آنها در بدن متفاوت هستند. پروتئین به دست آمده از غذاهای حیوانی مانند تخم مرغ، گوشت (گوشت قرمز، ماهی، مرغ و بوقلمون)، فرآورده های گوشتی، شیر و فرآورده های آن به عنوان پروتئین با کیفیت توصیف می شود.
اولین نفری باشید که نظر می دهید