استرس همه گیر باعث افزایش علاقه به دسر می شود

اپیدمی COVID-19 و فرآیند قرنطینه باعث ایجاد تغییراتی در خلق و خو و فعالیت های بدنی افراد شده است. ازگی دوکوزلو، روانشناس متخصص از مرکز بهداشت آنادولو، که می گوید شرایط و خلق و خوی افراد در دوره های استرس شدید نیز بر رفتار تغذیه ای آنها تأثیر می گذارد، گفت: «فرد سعی می کند شکاف عاطفی، اضطراب و استرس را با غذا ببندد و سپس او را از بین ببرد. ممکن است با پشیمانی که تجربه می کند استرس بیشتری داشته باشد و هنوز هم می تواند این استرس را تحت کنترل داشته باشد.

وضعیت هیجانی منفی تجربه شده در اثر استرس، اضطراب و عدم اطمینان به طور دائم یا موقت عادات غذایی افراد را تغییر می دهد. ازگی دوکوزلو، روانشناس متخصص مرکز سلامت آنادولو، که می گوید تصادفی نیست که بسیاری از افراد در دوره بیماری همه گیر، خرید کنند و وزن اضافه کنند، گفت: «هورمون های مرتبط با پاداش، شادی و لذت، مانند دوپامین و سروتونین که در مغز ترشح می شوند، ترجیحات غذایی ما را تعیین می کنند. غذاهای غنی از کربوهیدرات باعث افزایش سروتونین می شوند که به هورمون شادی معروف است و در مواقعی که احساس استرس یا اضطراب می کنیم احساس خوبی به ما می دهند. بنابراین برای کاهش احساسات منفی که در آن قرار داریم و افزایش وضعیت رفاهی به سراغ غذاهای لذیذ یا خریدهایی می رویم که به راحتی به آن دسترسی داشته باشیم.»

تغییر موقعیت های استرس شدید عادات غذایی را تغییر می دهد

ازگی دوکوزلو، روانشناس متخصص، با تاکید بر اینکه برخی از حالات خلقی مانند اضطراب، عصبانیت و افسردگی می تواند باعث کاهش یا افزایش اشتها شود، گفت: طبق بررسی های انجام شده مشاهده شده است که افراد دارای خلق و خوی غمگین و مضطرب، غذاهایی با کالری بیشتر و مقادیر بالاتر را ترجیح می دهند. در مقایسه با شادی طبیعی است که در رویدادهای استرس زا بزرگ مانند یک بیماری همه گیر به چیزهایی روی بیاوریم که می توانیم از آنها لذت ببریم و احساس خوبی داشته باشیم. به خصوص از آنجایی که فعالیت‌هایی که می‌توانیم در قرنطینه از آن لذت ببریم محدود است، چیزی که هر فردی به راحتی به آن تمایل دارد خوردن چیزهای خوب و شیرین و امتحان کردن غذاهای مختلف است که خوشمزه به نظر می‌رسند.

ما به دنبال این هستیم که احساس خوبی داشته باشیم

دوکوزلو با یادآوری اینکه فردی که تحت استرس شدید قرار دارد به غذاهای بسته بندی شده، غذاهای غنی از کربوهیدرات، مواد قندی و نوشیدنی های به راحتی دسترسی پیدا می کند تا احساس خوبی داشته باشد و به سرعت استراحت کند، گفت: «ما در تلاش دائمی برای داشتن احساس خوب هستیم، به خصوص وقتی در نظر بگیریم که این موارد غذاها اعتیاد آور هستند علاوه بر این، مهم شد که حتی غذاهای بسته بندی شده خریداری شده در طول این فرآیند تا چه زمانی می توانند خورده شوند و چقدر حواس ما را پرت می کنند. به عنوان مثال، به جای یک تخته شکلات کوچک، یک بسته بزرگ تنقلات ترجیح داده می شود، زیرا می توان آن را برای مدت طولانی تری خورد و باعث می شود از نظر بصری احساس رضایت بیشتری داشته باشید. می دانیم که غذاهایی مانند شکلات و غذاهای شیرین اعتیاد آور هستند. "این منجر به چرخه ما در تلاش مداوم برای احساس خوب می شود."