فوندا تونسر، مدرس گروه تغذیه و رژیم غذایی دانشکده علوم بهداشت دانشگاه اوسکودار، اطلاعات مهمی در مورد علائم و اثرات اختلالات رایج خوردن به اشتراک گذاشت.
کارشناسان با بیان اینکه افراد مبتلا به اختلالات خوردن به دلیل وضعیت غیرعادی جسمی، عاطفی و اجتماعی می توانند آسیب ببینند، تاکید می کنند که کاهش وزن بیش از حد می تواند مشکلات خطرناکی برای سلامتی ایجاد کند. متخصصان با اشاره به اینکه در صورت عدم درمان اختلالات خوردن، مشکلات جدی سلامتی مانند ضعیف شدن استخوان ها، شکنندگی مو و ناخن، تحلیل رفتن عضلات، ضعف، افسردگی مزمن و اضطراب مکرر ممکن است ایجاد شود و روان درمانی باید به طور همزمان انجام شود. درمان آنها همراه با برنامه تغذیه
فوندا تونسر، مدرس گروه تغذیه و رژیم غذایی دانشکده علوم بهداشت دانشگاه اوسکودار، اطلاعات مهمی در مورد علائم و اثرات اختلالات رایج خوردن به اشتراک گذاشت.
اختلالات خوردن بر زندگی روزمره تأثیر می گذارد
مربی Funda Tuncer اظهار داشت که اختلالات خوردن یک گروه بیماری مزمن است که با تغییرات رفتاری ایجاد شده در برابر افکار و احساسات در مورد غذا یا رفتار خوردن مشخص می شود که منجر به مصرف ناکافی یا بیش از حد غذا می شود. ممکن است به دلیل وضعیت غیرعادی که در آن از نظر جسمی، عاطفی و اجتماعی زندگی می کنند آسیب ببینند. به دلیل این بیماری، رفتار غذایی بخش بزرگی از زندگی روزمره افراد را تحت تاثیر قرار می دهد. علاوه بر این، لازم به ذکر است که رفتار غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا برخی از گروه های بیماری می توانند کشنده باشند و باعث آسیب جدی به اندام ها شوند. گفت.
برای محصولات ناموفق باید اقدامات لازم انجام شود
تونسر بیان کرد که اختلالات خوردن بر اساس DSM 5، کتاب تشخیص بیماری های روانی که توسط انجمن روانپزشکی آمریکا ایجاد شده است، به عنوان بی اشتهایی عصبی، بلومیا عصبی، اختلال پرخوری، پیکا، اختلالات خوردن نامشخص و سایر اختلالات خوردن طبقه بندی می شوند. گروه بیماری که در بین گروه بیماران شایع ترین است و شامل علائم روانی و مشکلات جسمی جدی با هم می باشد. وی انواع اختلالات خوردن را اینگونه بیان کرد:
بی اشتهایی عصبی به عنوان یکی از سخت ترین بیماری های روانپزشکی برای درمان تعریف می شود. در این گروه بیماری که معمولا در دوران نوجوانی بروز می کند، افراد به دلیل تصور منفی از بدن خود از افزایش وزن می ترسند. به همین دلیل، آنها سعی می کنند با محدود کردن غذای خود یا با رفتارهای پاکسازی مانند روزه گرفتن، ورزش زیاد یا مصرف مواد، لاغر بمانند. بی اشتهایی عصبی با وزن بسیار کم بدن و محدودیت های شدید رژیم غذایی و رد وزن سالم مشخص می شود. این گروه از بیماران درک نادرستی از بدن و وزن بدن خود دارند. با چنین وزن کم، زنان مبتلا به این بیماری قاعدگی ندارند.
در Blumiya nervosa، بیماران در نتیجه غذا خوردن بیش از حد و کنترل نشده وزن اضافه می کنند. بعداً بیمار رفتارهای جبرانی نامناسبی مانند استفراغ، ورزش زیاد و استفاده از داروهای ملین یا ادرار آور برای جلوگیری از افزایش وزن از خود نشان می دهد. افراد رفتارهای حمله جبرانی خود را در دوره های مختلف در نتیجه این غذا خوردن کنترل نشده و افزایش وزن تکرار می کنند.
در اختلال پرخوری، درست مانند بلومیا عصبی، افراد کنترل غذا خوردن خود را از دست می دهند و مقادیر زیادی غذا مصرف می کنند. با این حال، رفتارهای جبرانی پس از افزایش وزن در این گروه اختلال خوردن رخ نمی دهد.
از سوی دیگر در پیکا مواد غیر مغذی مانند کاغذ، مو، رنگ، صابون، خاکستر، خاک رس حداقل به مدت یک ماه به طور مداوم مصرف می شود. اگرچه این بیماری در کودکان شایع تر است، اما در هر گروه سنی قابل مشاهده است.
کاهش وزن بیش از حد عواقب خطرناکی دارد
استاد فوندا تونسر با تاکید بر اینکه کاهش وزن بیش از حد در بیماران مبتلا به اختلالات خوردن می تواند مشکلات خطرناکی برای سلامتی ایجاد کند، ادامه داد:
درمان نشده، ضعیف شدن استخوان ها، شکننده شدن موها و ناخن ها، خشکی پوست، تحلیل عضلات، ضعف، یبوست شدید، آسیب مغزی و ناباروری ممکن است رخ دهد. در موارد پیشرفته تر، نارسایی اندام های متعدد دیده می شود و حتی می تواند باعث مرگ افراد شود. اگرچه وزن بدن در Blumiya nervosa خیلی کم نیست، اما به دلیل وجود رفتارهای نامناسب محدود کننده و جبرانی می توان با بیماری هایی مانند بی نظمی قاعدگی، یبوست، رفلاکس، ادم، اختلال عملکرد کلیه، ضعف عضلانی، خستگی و اختلال ریتم قلب مواجه شد. علاوه بر یافته های جسمانی، مشکلات روحی و روانی نیز در این افراد دیده می شود. می توان گفت که افسردگی مزمن، علائم مکرر اضطراب، اعتیاد به الکل و سیگار اغلب با بیماری موجود همراه است.
یک رویکرد چند رشته ای در درمان مورد نیاز است
تونسر با تاکید بر لزوم انجام یک مطالعه میان رشته ای با حضور روانپزشکان، روانشناسان و متخصصان تغذیه و همچنین متخصصان غدد، قلب، نفرولوژیست ها، متخصصین گوارش و ارتوپد برای درمان سایر بیماری های ناشی از اختلالات خوردن گفت: هدف از درمان در اختلالات خوردن است. فرد را به وزن بدن سالم برساند، غذا بخورد برای ارائه درمان بیماری های ناشی از اختلال خوردن، درمان مشکلات روانی که باعث ایجاد اختلال خوردن می شود و تغییر رفتارهایی که باعث اختلال خوردن می شود. هدف از تغذیه درمانی در این گروه بیماری تغییر عواطف و افکار افراد مبتلا به اختلالات خوردن نسبت به غذا است. هدف اصلی در بیماران مبتلا به اختلالات خوردن که دارای وزن بسیار کم هستند، رساندن افراد به وزن بدن سالم و جایگزینی عناصر تغذیه ای است که به دلیل بیماری دچار کمبود هستند. گفت.
تغذیه درمانی و روان درمانی باید به طور همزمان اعمال شوند
تونسر با بیان اینکه پیگیری نزدیک با برنامه تغذیه فردی برنامه ریزی شده در اختلالات خوردن انجام می شود، گفت: «علاوه بر این، مصرف غذا به منظور ایجاد رفتارهای غذایی سالم ثبت می شود. سپس اهمیتی که فرد برای غذا قائل است با مشاوره تغذیه و روان درمانی کاهش می یابد. در این زمینه آموزش تغذیه به منظور تغییر افکار افراد نسبت به غذاها ارائه می شود. بیمار باید روان درمانی را همزمان با تغذیه درمانی دریافت کند. علاوه بر این، حمایت خانواده و محیط اجتماعی در طول فرآیند درمان بسیار مهم است.» او گفت.
اولین نفری باشید که نظر می دهید