الیف بیلگین باش، متخصص تغذیه، اطلاعاتی در مورد این موضوع ارائه کرد. سیر در اثر کوچکش یک ذخیره عالی سلامتی است. سیر از نظر ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی غنی و متنوع است. حاوی ترکیبات گوگردی مختلف، اسیدهای آمینه بسیاری است که بلوک های ساختمانی پروتئین ها، مواد معدنی مانند کلسیم، مس، پتاسیم، آهن، منیزیم، روی، به ویژه ژرمانیوم و سلنیوم را تشکیل می دهند. این محتوای غنی سازگاری بدن ما با آب و هوا و فصل را تسهیل می کند، سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند.
ترکیبات گوگردی که به سیر طعم و بوی می دهد، از تشکیل تومور جلوگیری می کند. مواد معدنی ژرمانیوم و سلنیوم موجود در سیر به لطف خواص ضد فشار خونشان، فشار خون متعادل تری را ایجاد می کنند.
سیر همچنین حاوی ترکیباتی مانند آلیسین، آلیین و آجوئنین است. این ترکیبات با نشان دادن اثرات آنتی بیوتیکی و ضد ویروسی از بیمار شدن ما در زمستان جلوگیری می کند. به ما این امکان را می دهد که در زمان بیماری به راحتی بهبود پیدا کنیم.
اثرات منفی مصرف زیاد سیر دیده می شود. ترکیبات گوگردی در ساختار آن می تواند باعث آلرژی شود. گازهای آزاد شده در طول هضم می تواند به ساختار سالم روده آسیب برساند. با اثر رقیق کنندگی خون، مصرف بی رویه و بی رویه با رقیق کننده های خون می تواند عوارض نامطلوبی ایجاد کند. مصرف روزانه 2 حبه سیر خام مناسب است.
اولین نفری باشید که نظر می دهید